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Category Name: Gastronomie

Top 10 Beachclubs Mallorca

Ob zum Frühstücken mit Blick aufs Meer, auf einen kühlen Drink zum Sonnenuntergang, für einen kleinen Snack nach dem Baden oder zum romantischen Candle Light Dinner: Mallorcas Küsten und Strände bieten wunderbare Beachclubs. Wir stellen Ihnen unsere Favoriten vor: 1. Mhares Sea Club Wie ein Vogelnest liegt der Mhares Sea Club an der Steilküste bei […]

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Lebensmittel des Monats – August – die Feige

Ficus carica – die echte Feige – ist eine der ältesten Nutzpflanzen, die im gesamten Mittelmeerraum angebaut und geschätzt wird. Auch auf der Insel zählt die kugelige Frucht zu den bekanntesten Früchten, die den sich zu Ende neigenden Sommer versüßen. Je nach Sorte ist sie außen hellgrün bis dunkel violett und innen stets saftig rot. Mallorca bietet das perfekte Klima für den Feigenbaum, der warme Sommer und milde Winter braucht.

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Lebensmittel des Monats – Juni – die Aprikose

Porreres ist das Zentrum für den Aprikosenanbau. Am 10. Juni dreht sich auf der Fira de l‘ Albercoc alles um das gesunde Früchtchen. Die Aprikose (Prunus armeniaca) ist kleiner und unauffälliger als ihr Verwandter, der Pfirsich. Beide stammen aus der Gattung Prunus und der Familie der Rosengewächse. Auf Mallorca heißt die Aprikose „albercoc“, auf Spanisch „albaricoque“, und die Österreicher nennen sie „Marille“.

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Lebensmittel des Monats – Mai – der Meerfenchel

Diesen Monat stellen wir Euch in unserer Blogserie den Meerfenchel vor. Dazu gibt es natürlich wie gewohnt einen Rezepttipp zum Nachkochen auf Eurer Urlaubsfinca oder zu Hause. Wir wünschen viel Spaß dabei!
Wer den Meerfenchel nicht kennt und zum ersten Mal auf seinem mallorquinischen Tomatenbrot, dem pa amb oli, entdeckt, könnte das dunkelgrüne, blättrige Gewächs glatt für eine Alge hatten. Denn so mutet das zur Familie der Doldenblütler zählende Küstenkraut auch an, und der Name lässt ja bereits darauf schließen, dass er etwas mit dem Meer zu tun hat.

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Níspero – Lebensmittel auf Mallorca

Diesen Monat stellen wir Euch in unserer Blogserie die Níspero vor. Eine Frucht, die man aus Deutschland nicht kennt und die man hier auf Mallorca unbedingt kennenlernen sollte.
Sie sieht aus wie eine gelbe Pflaume, hat die Größe einer reifen Feige und erinnert in ihrem Geschmack an Aprikose und Pfirsich. Viele Menschen begegnen dieser Frucht in Spanien wohl zum ersten Mal: die Níspero, die korrekterweise „Japanische Wollmispel“ heißt.

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Die Orange – Lebensmittel des Monats auf Mallorca

Das Zuhause der mallorquinischen Orangen ist das „Tal der Orangen“ bei Sóller. Das Bergstädtchen ist eingebettet in einem Tal des zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärten Tramuntana-Gebirges. Ein Ausflug in dieses „Vall des Taronjes“ ist im Dezember ein Rausch für alle Sinne, denn nun leuchten die Orangen- und Zitronenhaine in besonders üppigen Farben.

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